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肉夹馍白吉馍培训白吉馍的做法

1500元2023-03-18 00:12:44

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具体课程	中式烹调	类别	餐饮/酒店/旅游
授课方式	线下	形式	周末班,工作日班,脱产班,脱产班
周期	1个月以内	地址补充	太原市小店区西吴苑西区大门北侧50米

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明清时候，群众将“白骥”转音为“白吉”，也有人说是因为骥字难写，就成了“白吉”，现在当地群众仍是这个叫法。清中叶之前，这里原是回汉杂居，地名是“白吉里”，当地群众都能制作白吉馍，并作为日常主食。1863年8月，北极老户回民响应关中回民起义，就把这种白吉馍的制作技术带到了全国各地，而且成为至今仍然深受欢迎的名吃。因这种发源于“白吉”，因此也就把这种起面饼子叫白吉馍。
太原香香姐餐饮技术专家，肉夹馍学习内容：面粉选择、和面技术、馍的制作、肉的选择处理煮制技术香料的配比以及夹肉技巧。随到随学学期不限学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。太原香香姐餐饮文化传播中心热烈欢迎您的光临。
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